月居

水解蛋白奶粉與一般的奶粉主要差異在於：牛奶蛋白運用水解技術，將分子接割成較細小的片段，但兩者的營養成分並沒有差別，由於他的分子量較小，會引起過敏的片段已經被破壞，所以比較不容易引起過敏的反應。

水解奶粉又可分為完全水解及部分水解兩種，完全水解的奶粉其水解程度更高，至少90％對牛奶過敏的寶寶不會對完全水解奶粉有過敏反應，也因為其水解程度高，在味道上寶寶比較不能接受，因此部分水解奶粉的使用接受度會大幅提高，對於無法餵母奶的媽咪，想要針對過敏的預防是個不錯的選擇喔！

◎水解蛋白奶粉與過敏疾病的關係？
寶寶中常見的過敏包括：異位性皮膚炎、氣喘及過敏性鼻炎，一般所知為4-6個月，使用母乳的哺育可以減少異位性皮膚炎的產生，但水解奶粉預防過敏的功效並無優於母乳，只是與一般奶粉相較之下，對於高過敏危險群的寶寶，使用水解奶粉及延遲副食品的添加，可以減少過敏性的疾病產生（大多為皮膚過敏）。

◎完全水解與部分水解奶粉是否可以交替使用？
其實並沒有醫學證明交替使用有更好地預防效果，而且要考慮寶寶接受的問題，因此不需要交替使用。

◎在什麼狀況下，需要開始喝水解蛋白奶粉？
1.想要減少過敏疾病產生的媽媽，且無法持續哺喂母乳，水解蛋白奶粉是個好的替代品。
2.德國進行的GIN研究，認為酪蛋白完全水解奶粉及乳清蛋白部分水解奶粉，是可以有效地減少異位性皮膚炎，效果可達至六歲，但是使用乳清蛋白完全水解奶粉則沒有顯著的預防效果。
3.若是已經對牛奶過敏的寶寶，使用部分水解牛奶仍有一半的寶寶會過敏，此時必須要與醫師進行討論，接受適當的飲食調整喔！

◎應該要喝多久，才能給寶寶完整地保護呢？
目前並沒有定論，一般而言是4到6個月以上，水解奶粉與一般嬰幼兒牛奶營養成分並沒有不同，因此可以食用至1歲，若皮膚嚴重過敏的個案寶寶，才需要1歲之後繼續食用。

資料來源：
出處：長庚醫訊第三十卷第四期
作者：林口長庚兒童過敏氣喘風濕科主治醫師 歐良修